Pizza a lunga lievitazione
Pizza e mani in pasta mai come in questi giorni di quarantena. La ricetta più cliccata, la più cucinata perché la più desiderata. Il nostro sabato sera è pizza homemade. L’importante
Pane & Co.
Treccia di pane
Una treccia lievitata e golosa ed è subito la felicità. And I’m waiting for the breakfast… Non vedo l’ora che spunti il sole per poter assaporare una lenta colazione. Non più
Knackebrod, crackers di segale e semi
Knackebrod… il mio pane spezzato. Perché questo mese, la #Recake2.0 di Gennaio fa crunch e ci porta lontano. E fa sì che le cose prendano una giusta piega. Lo sapete qual
Flammkuchen d’autunno
La mia Re-Cake 2.0 di Novembre è pronta, l’ho appena sfornata e profuma di zucca e nocciole. Un mood autunnale per la buonissima Flammkuchen! Che tuffo al cuore quando Alessandra
Focaccia Locatelli ai fichi
Ogni tanto dovremmo fermarci e concederci un momento di felicità! Mordere un pezzo di focaccia alta, morbida e fragrante è proprio questo! Oserei dire la quintessenza della semplicità! Per me è
Irish soda bread
Oggi in Irlanda è il Saint Patrick’s Day, un giorno di festa e di grande allegria, un giorno atteso con ansia, per il quale ci si prepara con largo anticipo
Pizzelle fritte
A Carnevale, solo una regola: ogni fritto vale! Dolce o salato, non importa, purché metta allegria e buonumore! Trasgredire e far festa in cucina, questo è il momento dell’olio bollente
Bagel
Anche se il #bagelday sarà solo fra pochi giorni, il 9 febbraio… oggi avevo un altro buon motivo per preparare questo pane molto popolare in America e diventato ormai lo street
Cornbread, pane di mais
Adoro questo periodo dell’anno! Le giornate calde sono ormai rare ed è un momento perfetto per accendere il forno e cuocere… e il mio forno è acceso tutto il giorno! Ho
Pane alle carote
Il pane alle carote in cassetta è un pane buonissimo, morbido e umido quanto basta. Le carote, è risaputo, sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo, contengono il beta