Insalata pantesca infornata
Insalata pantesca. Ma al forno. A metà tra una caponata e una ratatouille. Ma assemblata a freddo. Pazzesca, piuttosto. Patate, olive e pomodorini rossi e gialli. Ma senza cipolla. Ispirata dal sole d’estate e dalla bontà dei cucunci di @conservecampisi e del sale marino di Sicilia. Condita e poi mescolata....
Pizzette siciliane
#pizzette siciliane per raccontarvi la bontà delle @conservecampisi Come quelle di una volta. Che pare di sentirla l’aria di mare del piccolo borgo di #marzamemi Che sembra di vederle quelle mani sapienti che di generazione in generazione conservano con cura i prodotti della terra e il miglior pesce di Sicilia....
Gnocchi di polenta
#gnocchi di polenta Part1 Crudi e infarinati. Sul tagliere li adoro. Forse avrò shottato una trentina di foto, anche tutte uguali. Li trovo bellissimi. Così imperfetti. Con una puntina di verde spinacino qua e là. Fra poco dovrò tuffarli in pentola e poi velocemente in forno. Part2 Appena sfornati. Monoporzione in...
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Ciao mondo!
Sono Vera, siciliana dal 1974, food blogger sin dal 2016! La cucina la mia passione, la scuola il mio lavoro. Amo il mare e adoro viaggiare…le isole, la mia libertà. Organizzare cene e serate con amici, la mia gioia.
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