Patate arrosto
Le patate arrosto più buone che io abbia mai mangiato. Oggi sono il contorno perfetto della mia cotoletta di pollo. Ché quando spunta il sole mi sento scaldare anche l’anima. Ogni
Vegan & Glutenfree
Tagliatelle alle more con zucchine e datterini al timo
Buongiorno #pastalovers, oggi sul calendario è ufficialmente iniziato l’autunno. E devo dire che ne sono molto contenta. Anche l’aria stamattina è diversa e lo è anche il colore del cielo.
Pomodorini arrostiti
Pomodorini arrostiti o meglio… la Bellezza del Pomodoro! Deliziosi, cotti lentamente alla perfezione e ricchi di sapore. Niente di più semplice: prendete una graziosa pirofila, buttateci dentro dei coloratissimi pomodorini
Galletta veg con fragole e gelsi neri
La galletta vegana con fragole e gelsi neri è un dolce semplice e rustico ideale in un menu di primavera sano, leggero e colorato! La frolla gustosa e fragrante, impastata
Burro di mandorle tostate
Ed eccomi qui con una ricettina veg slurposissima, il burro di mandorle! Così semplice da fare che non ci credevo nemmeno io… l’unico problema è la sua infinita bontà! Può
Confettura di zucca allo zenzero
Confettura di zucca e zenzero… e perché non chiamarla marmellata? Non è solo una scelta… nemmeno un vezzo o una moda… ma piuttosto è necessario precisarne la natura… La marmellata è
Hummus di ceci
L’humus di ceci è un delizioso patè dal sapore mediorientale, aromatico e particolare! E’ una crema densa e vellutata a base di ceci e semi di sesamo tostati (tahina), miscelati
‘A Cubbaita
‘A Cubbaita è una delizia croccante che fa parte dell’antica tradizione dolciaria siciliana, di origini mediorientali e tramandato dai dominatori saraceni, per i quali, infatti, il mandorlato è qubbiat… In Sicilia
Torta di mele olandese
Ho sempre avuto un debole per la torta di mele! Sarà perché la mia mamma ne sfornava almeno una a settimana, con la sua inimitabile ricetta… O sarà anche perché sono
Pane alle noci glutenfree
Natale è alle porte…e questa ricetta di pane alle noci glutenfree è davvero un’ottima idea per gratificare anche chi, fino a poco tempo fa, mangiava glutinoso… La mia voglia inarrestabile di