Pomodorini arrostiti
Pomodorini arrostiti o meglio… la Bellezza del Pomodoro! Deliziosi, cotti lentamente alla perfezione e ricchi di sapore. Niente di più semplice: prendete una graziosa pirofila, buttateci dentro dei coloratissimi pomodorini
Vegan & Glutenfree
Galletta veg con fragole e gelsi neri
La galletta vegana con fragole e gelsi neri è un dolce semplice e rustico ideale in un menu di primavera sano, leggero e colorato! La frolla gustosa e fragrante, impastata
Burro di mandorle tostate
Ed eccomi qui con una ricettina veg slurposissima… il burro di mandorle! Così semplice da fare che non ci credevo nemmeno io… l’unico problema è la sua infinita bontà! Può
Confettura di zucca allo zenzero
Confettura di zucca e zenzero… e perché non chiamarla marmellata? Non è solo una scelta… nemmeno un vezzo o una moda… ma piuttosto è necessario precisarne la natura… La marmellata è
Hummus di ceci
L’humus di ceci è un delizioso patè dal sapore mediorientale, aromatico e particolare! E’ una crema densa e vellutata a base di ceci e semi di sesamo tostati (tahina), miscelati
‘A Cubbaita
‘A Cubbaita è una delizia croccante che fa parte dell’antica tradizione dolciaria siciliana, di origini mediorientali e tramandato dai dominatori saraceni, per i quali, infatti, il mandorlato è qubbiat… In Sicilia
Torta di mele olandese
Ho sempre avuto un debole per la torta di mele! Sarà perché la mia mamma ne sfornava almeno una a settimana, con la sua inimitabile ricetta… O sarà anche perché sono
Pane alle noci glutenfree
Natale è alle porte…e questa ricetta di pane alle noci glutenfree è davvero un’ottima idea per gratificare anche chi, fino a poco tempo fa, mangiava glutinoso… La mia voglia inarrestabile di