Pomodorini arrostiti o meglio… la Bellezza del Pomodoro! Deliziosi, cotti lentamente alla perfezione e ricchi di sapore.
Niente di più semplice: prendete una graziosa pirofila, buttateci dentro dei coloratissimi pomodorini anche interi, qualche fogliettina di timo fresco, fiocchi di sale, granella di zucchero, un giro di olio d’oliva e tanto amore… e se ce la fate attendete con pazienza per circa un’ora!
E poi… finalmente la bontà! Su una fetta di pane tostato, per condire una pasta, come contorno ad una frittata, in forno con un pesce gratinato, nel cous cous di verdure… fatene un pesto!
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INGREDIENTI
- 500g di pomodorini colorati
- fogliettine di timo fresco
- sale
- zucchero di canna
- olio d’oliva extravergine
- qualche goccia di succo di limone
ISTRUZIONI
- Preriscaldate il forno a 180° statico.
- Lavate bene i pomodorini e poi sistemateli in una pirofila, aggiungete sale, zucchero di canna, foglie di timo fresco, olio di oliva, qualche goccia di succo di limone e infornate per circa 40 minuti/1ora. Ogni tanto aprite lo sportello del forno per far fuoriuscire il vapore.
- Alla fine grillate alla massima potenza per un paio di minuti.
- Adesso potete usarli com più vi piace!