Penne con salmone e vodka
A proposito di 80’s menu… chi di voi non ha nostalgia di un bel piatto di Penne alla vodka? E se vi ritornassero in mente anche le super vintage Tagliatelle
Primi
Troccoli con crema di melanzane
Per la mia crema di melanzane bio non potevo che scegliere una pasta fresca, ruvida e porosa al punto giusto, ideale per un condimento cremoso e avvolgente come questo! Si
Zuppetta di tagliatelle di ortiche
Non è proprio la solita minestra… ma un’insolita zuppetta di tagliatelle di ortiche sminuzzate per creare un piatto delicato ed elegante! Con questa ricettina ho partecipato alla sfida finale del contest di cucina organizzato
Lasagne con asparagi e besciamella allo zafferano
Siamo nel bel mezzo della stagione degli asparagi… locali, freschi e deliziosi… ma prima che (ahimè!) scompaiano è tempo di Lasagne homemade! Una ricettina di stagione che ruba la scena… Un buon piatto di
Spaghetti con alici capperi e aglio nero
Gli Spaghetti capperi e alici che ho portato oggi in tavola sono una di quelle ricette semplici ma dal sapore ricco, che nascono da un desiderio o dalla voglia di
Maltagliati in crosta con asparagi e piselli
Sarà che adoro la primavera… ma a me il giretto mattutino tra le bancarelle del mercato sotto casa mette buon umore e tanta tantissima voglia di cucinare! E non è
Carbonara ai funghi porcini
Buon pranzo con un grande classico, le Pappardelle ai funghi porcini… in versione carbonara! Se poi la pasta è la sfoglia all’uovo di Luciana Mosconi che “esalta questa straordinaria specialità con inimitabile
Quadretti all’uovo con polpettine di pollo
Ciao mamme! Oggi, in questa fredda e piovosa giornata di inverno, sulla tavola di caramellosalto.it una ricettina semplice e dal sapore antico, un piatto che mi riporta indietro nel tempo e che mi
Tagliatelle al cacao con crema di patate
Un piatto in perfetto stile #loveday… ma questa volta il cacao è finito su un tagliere insieme alla farina e a grandi uova per dar vita a queste seducenti tagliatelle
Cuori di pasta ricotta pepe e fave
Li trovo tanto carini questi Cuori di pasta fresca tirati in una sfoglia sottile, tempestati di pepe nero e ripieni di ricotta… mantecati con burro e miele e adagiati su