A voler azzardare una spicciola previsione, questa settimana è la volta della pasta fresca. Dalla fase di panificatrice compulsiva a quella di pastificio simil industriale è stato un attimo! E
Oggi porto in tavola questi Fagottini di pasta fresca homemade per raccontarvi di un’eccellenza siciliana di cui mi sono completamente innamorata: la Salsa pronta Bio al Peperoncino, da pomodoro siccagno
Buongiorno #pastalovers, oggi sul calendario è ufficialmente iniziato l’autunno. E devo dire che ne sono molto contenta. Anche l’aria stamattina è diversa e lo è anche il colore del cielo.
Per la mia crema di melanzane bio non potevo che scegliere una pasta fresca, ruvida e porosa al punto giusto, ideale per un condimento cremoso e avvolgente come questo! Si
Non è proprio la solita minestra… ma un’insolita zuppetta di tagliatelle di ortiche sminuzzate per creare un piatto delicato ed elegante! Con questa ricettina ho partecipato alla sfida finale del contest di cucina organizzato
Siamo nel bel mezzo della stagione degli asparagi… locali, freschi e deliziosi… ma prima che (ahimè!) scompaiano è tempo di Lasagne homemade! Una ricettina di stagione che ruba la scena… Un buon piatto di
Un piatto in perfetto stile #loveday… ma questa volta il cacao è finito su un tagliere insieme alla farina e a grandi uova per dar vita a queste seducenti tagliatelle
Li trovo tanto carini questi Cuori di pasta fresca tirati in una sfoglia sottile, tempestati di pepe nero e ripieni di ricotta… mantecati con burro e miele e adagiati su
Tra le ricette della tradizione non possono mancare i Tortelli di zucca… agrodolci e deliziosi con un grande cuore racchiuso tra due veli di sfoglia all’uovo, un ripieno audace e morbido… che rende