Cotoletta tedesca
Lo sapete che ogni anno, il 9 settembre, in tutto il mondo si celebra la giornata della famosa Wiener Schnitzel, la goduriosa cotoletta alla viennese? E, anche se oggi siamo in
Secondi
Filetto di maiale al pepe verde
Il Filetto al pepe verde è di sicuro una di quelle ricette che negli anni 80 spaccava… era il protagonista indiscusso delle carte dei migliori ristoranti di quel periodo! Sceglierlo significava
Triglia #beccaficostyle fagioli badda e Piacentinu
La mia triglia #beccaficostyle è un omaggio e insieme un restyling della gustosa ricetta delle sarde a beccafico, simbolo della cucina siciliana ricca di tradizioni e colori e che da
Flat Iron Steak
Flat Iron Steak… NON LA SOLITA BISTECCA!… Una bistecca piatta e super tenera! La Flat Iron, in effetti, è un taglio di carne che in Italia conosciamo come cappello del prete
Omelette con verdurine di stagione
Comincio ad assaporare l’aria di primavera… si accende la mia voglia di preparare ricette colorate, fresche e veloci… magari un’ omelette! Scendo al mercato e sulla bancarella del mio fruttivendolo un
Polpette presuntuose
…e così la polpetta tradizionale, con la ricetta della mia mamma… che fu prima ancora della mia nonna… si trasformò in un mini hamburger gourmet! E vissero tutti felici e