Insalata russa leggera
Nel mio 80’s menu non poteva di certo mancare l’antipasto vintage per eccellenza…l’Insalata russa in una versione sfiziosa! Della sua origine non vi è alcuna certezza e quindi nemmeno del suo
#80’s
Penne con salmone e vodka
A proposito di 80’s menu… chi di voi non ha nostalgia di un bel piatto di Penne alla vodka? E se vi ritornassero in mente anche le super vintage Tagliatelle
Filetto di maiale al pepe verde
Il Filetto al pepe verde è di sicuro una di quelle ricette che negli anni 80 spaccava… era il protagonista indiscusso delle carte dei migliori ristoranti di quel periodo! Sceglierlo significava
Panna cotta al caramello
La panna cotta è un grande classico fra i dolci al cucchiaio, vintage quanto basta per essere ancora un gettonato dessert di fine pasto! Di origine piemontese, la sua invenzione