Gnocchi senza glutine ai pomodorini confit
Today Gnocchi! What a beautiful day! Aprile è arrivato e con lui anche la speranza di poter ritornare alla normalità. Di poter riprendere in mano la mia vita, di riabbracciare
Comfort food
Gnudi di spinaci con Salsa pronta al basilico e scalogno
I miei Gnudi di spinaci verde brillante arrivano in questo mese di marzo che ormai volge al termine, quasi a voler dare colore e a ricordarci che da qualche giono è
Irish soda bread
Oggi in Irlanda è il Saint Patrick’s Day, un giorno di festa e di grande allegria, un giorno atteso con ansia, per il quale ci si prepara con largo anticipo
Ziti al forno con polpettine
Buon Giovedì Grasso! Oggi per pranzo Ziti al forno con polpettine. Per quanto mi riguarda puro cibo di conforto. Già lo è la sola pasta, ancor più se poi aggiungiamo
Pappardelle pasticciate
Non so voi, ma io quando rientro da un viaggio all’estero riesco a consolarmi solo con un buon piatto di pasta! Se poi, come oggi, fuori è grigio e fa
Quadretti all’uovo con polpettine di pollo
Ciao mamme! Oggi, in questa fredda e piovosa giornata di inverno, sulla tavola di caramellosalto.it una ricettina semplice e dal sapore antico, un piatto che mi riporta indietro nel tempo e che mi
Caponata di famiglia (restyle)
Se penso alle mie estati trascorse in campagna da piccola non posso non pensare alla Caponata di famiglia! Come potrei dimenticarlo…non c’era estate senza Caponata! A casa mia era una
Canederli di pane con salsa ai funghi
Ricetta molto antica della tradizione bavarese, di recupero e tipicamente contadina, tramandata da tempo, di casa in casa, di generazione in generazione, i canederli sono un vero comfort food… Un gustoso piatto