Torta Tenerina al cioccolato al latte
Tempo di fragole è anche tempo di cioccolato. E anche se può sembrare un abbinamento banale, è la perfezione. Aspro, dolce e amaro insieme. Sensazioni al palato che richiamano quelle
#èprimavera
Patate arrosto al miele di sulla e erbette
Le patate arrosto più buone che io abbia mai mangiato. Oggi sono il contorno perfetto della mia cotoletta di pollo. Ché quando spunta il sole mi sento scaldare anche l’anima. Ogni
Dolce alle mandorle all’antica
Buongiorno di sole, di Maggio e di Dolce alle mandorle all’antica! La mia idea di torta perfetta. Semplice, bella, fragrante e seducente. Quando ho aperto il pacco dell’azienda Agricola Licia
Pancake cinesi senza glutine (cong you bing)
Anche se quasi allo scadere, li ho fatti anch’ io i famosi Cong you bing, scelti dalle mie amiche come ricetta del Re-Cake 2.0 di Aprile. Ma senza glutine e con
Pizza a lunga lievitazione
Pizza e mani in pasta mai come in questi giorni di quarantena. La ricetta più cliccata, la più cucinata perché la più desiderata. Il nostro sabato sera è pizza homemade. L’importante
Treccia di pane
Una treccia lievitata e golosa ed è subito la felicità. And I’m waiting for the breakfast… Non vedo l’ora che spunti il sole per poter assaporare una lenta colazione. Non più
Pasta fresca con KitchenAid
A voler azzardare una spicciola previsione, questa settimana è la volta della pasta fresca. Dalla fase di panificatrice compulsiva a quella di pastificio simil industriale è stato un attimo! E
Pavlova cake
La mia Pavlova cake la posto solo oggi, in questa Domenica delle Palme insolita. L’avevo preparata qualche settimana fa, in occasione della festa delle donna, insolita anch’essa e diversa. La mia preferita
Gnocchi senza glutine ai pomodorini confit
Today Gnocchi! What a beautiful day! Aprile è arrivato e con lui anche la speranza di poter ritornare alla normalità. Di poter riprendere in mano la mia vita, di riabbracciare
Gnudi di spinaci con Salsa pronta al basilico e scalogno
I miei Gnudi di spinaci verde brillante arrivano in questo mese di marzo che ormai volge al termine, quasi a voler dare colore e a ricordarci che da qualche giono è