Gnocchetti di zucca rosticciati
Bentrovato autunno e bentrovati italianissimi gnocchetti, soffici e gustosi cuscinetti di pastafresca! In questi giorni inizia a poco a poco a fare freddo, le giornate corrono veloci e fa buio
#inverno
Tiramisù agli agrumi
#tiramisú agli agrumi Menomale che c’è l’arancio della scorza a colorare il grigio di questa domenica di Gennaio. Lunga. A tratti noiosa. E menomale che c’è la pioggia a romperne
Gnocchi di polenta
#gnocchi di polenta Part1 Crudi e infarinati. Sul tagliere li adoro. Forse avrò shottato una trentina di foto, anche tutte uguali. Li trovo bellissimi. Così imperfetti. Con una puntina di verde
Strudel salato con patate e salsiccia
…ovvero memorie di una divertentissima diretta Instagram. Di questi giorni il tempo che passo in cucina è davvero tanto e ne sono felice, non fosse altro che questo avviene causa
Zeppole al forno
Oggi più che mai #iorestoacasa e cucino le zeppole, perché questo 19 marzo è una data speciale che ricorderemo per sempre. Festa del papà e di San Giuseppe e, nonostante
Knackebrod, crackers di segale e semi
Knackebrod… il mio pane spezzato. Perché questo mese, la #Recake2.0 di Gennaio fa crunch e ci porta lontano. E fa sì che le cose prendano una giusta piega. Lo sapete qual
Buchteln con le mele
Ogni anno il post vacanza mi mette sempre nostalgia. Vado a rilento e non riesco a partire. Nemmeno il tempo aiuta e fuori fa freddo. Gennaio non è di certo
Marmellata di mandarini
La marmellata di mandarini fatta in casa è una ricetta semplice e meravigliosamente dolce amara. Avete mai provato a prepararla? Avete sentito il profumo che sprigiona? Intenso e avvincente da
Bagel
Anche se il #bagelday sarà solo fra pochi giorni, il 9 febbraio… oggi avevo un altro buon motivo per preparare questo pane molto popolare in America e diventato ormai lo street
Cotoletta tedesca
Lo sapete che ogni anno, il 9 settembre, in tutto il mondo si celebra la giornata della famosa Wiener Schnitzel, la goduriosa cotoletta alla viennese? E, anche se oggi siamo in