Sandwich di pane di tumminia con uova di quaglia e tenerumi
Avete mai provato a mettere una minestra di tenerumi in un panino? Una minestra in un panino?…mi direte voi…ma come si fa? Vi assicuro che si può e io l’ho
#picnic
Quiche con asparagi e ricotta
E poi ci sono le Quiche… torte salate semplici da preparare, veloci e gustose, davvero buonissime… la friabilità e la croccantezza di un guscio di pasta esterno e un morbido
Torta salata con crema di zucchine e pomodorini confit
Una torta salata semplicissima, sfiziosa e veloce… una delicata crema di zucchine e besciamella racchiusa in un guscio friabile di pasta sfoglia e… come ciliegine sulla torta… saporiti e agrodolci pomodorini confit! Come tutte
Spanakopita
Di ritorno dal mio viaggio mi porto anche la Spanakopita… una ricetta dei ricordi, una ricetta del cuore, uno degli street food più amati in terra ellenica. La Spanakopita è